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ZIAM 150g

  • Fibra natural de baixa caloria, que equilibra o organismo, regula o fluxo do intestino, contribui para a manutenção dos níveis de açúcar no sangue, além de favorecer a saciedade e o gerenciamento do peso.

  • Disponibilidade: Sem estoque
  • Fabricante: A Beladonna
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  Descrição   |  Indicações   |  Vantagens   |  Dose Usual e Recomendações   |  Sugestões de Uso - Alimentos de Beleza e Saúde   |  Armazenamento   |  Prazo de Validade   |  REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS   |  PRAZO DE ENTREGA

Descrição
ZIAM é um amido resistente, derivado do milho, com estudos comprovando seus benefícios para a saúde.

A colherada da Beleza - Uma saborosíssima opção para ser adicionada ao seu dia-a-dia.

Na última década, estudos com amido resistente têm demonstrado seu amplo benefício para a saúde e tornou-se um tema de grande interesse para os pesquisadores em todo o mundo. Para tornar a alimentação mais saudável, sem perder suas características, a Galena apresenta ZIAM, um amido resistente, que pode ser adicionado em alimentos com a finalidade de suplementar a quantidade de fibras necessária no dia-a-dia, além de promover os benefícios acima descritos.

FIBRA PREBIÓTICA
ZIAM é resistente as enzimas salivares, pancreáticas, intestinais e ao ácido estomacal. Não sofre hidrólise enzimática e não é absorvido no intestino delgado. É fermentado seletivamente no cólon por um número limitado de bactérias benéficas e como subproduto da fermentação produz ácido graxo de cadeia curta, em especial o Butirato, extremamente importante para energia do enterócito, além de proporcionar um efeito fisiológico para a saúde.

Gerenciamento do Peso
ZIAM auxilia na manutenção do peso, através de 3 mecanismos principais:

1) Aumento da Saciedade - diversos estudos têm sugerido que ZIAM impacta beneficamente na sensação da saciedade em curto prazo (2 a 3 horas) e em longo prazo (10 a 14 horas).
2) Ingrediente de baixa caloria - ZIAM contém menos calorias que a farinha de trigo e 60% de fibras (base seca) correspondendo à 1,4 kcal/g da farinha tradicional.
3) Aumento da queima de gordura - ZIAM induz o organismo a queimar gordura como fonte de energia ao invés de carboidratos.

Índice Glicêmico:
ZIAM auxilia na manutenção dos níveis de açúcar no sangue, através de vários mecanismos. Quando substituto da farinha de trigo em alimentos reduz a resposta glicêmica.

Liberação de Energia:
ZIAM libera a energia de forma gradativa, uma vez que é um amido resistente às enzimas digestivas.
Indicações
Ideal para enriquecer os alimentos, tornando-os mais saudáveis.
Utilizado no gerenciamento do peso, por aumentar a saciedade.
Vantagens
Amido resistente que agrega os benefícios das fibras solúveis e insolúveis.
Fornece 60% de fibras.
Proporciona saciedade.
Proporciona bem-estar, favorecendo o bom funcionamento do intestino.
Modula a resposta glicêmica - ideal para diabéticos.
Ideal para enriquecer os alimentos de forma saudável.
Diminui a caloria dos alimentos em 25%.
Não altera o sabor, aparência ou a textura dos alimentos.
Menos efeitos colaterais que as fibras fermentáveis.
Certificação Kosher e Pareve.
Mais de 350 estudos comprovando sua eficácia.
Dose Usual e Recomendações
5 a 10g ao dia, que corresponde de 1 a 2 colheradas.
Em alimentos, adicionar adicionar a quantidade necessária para alcançar a dose usual por porção.
Pode substituir até 20% da farinha de trigo, sem modificar a característica.

Quantidade de ZIAM necessária para alcançar seus benefícios:
Boa fonte de fibra - 4,5g (2,5g de fibra)
Excelente fonte de fibra - 9g (5g de fibra)
Manter o peso saudável - 9g (5g de fibra)
Ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue - 9g (5g de fibra) ou Redução da resposta glicêmica nos alimentos.
Ajuda a equilibrar a energia - 9g (5g de fibra) ou Redução da resposta glicêmica nos alimentos.
Promove a saúde digestiva - 9g (5g de fibra)
Fibra Prebiótica - 9g (5g de fibra)
Sugestões de Uso - Alimentos de Beleza e Saúde
MUFFINS DA BELEZA - Uma ótima opção para começar bem o dia!!!

Ingredientes:
2 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/4 xícara (chá) de óleo
1/4 xícara (chá) de Iogurte Natural
1 colher (sopa) de essência de baunilha
3 colheres (sopa) de ZIAM
1 xícara (chá) de Farinha de Trigo
1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo:
Bata os ovos, o açúcar, o iogurte, a essência e o óleo até obter um creme homogêneo e esbranquiçado. Diminua a velocidade da batedeira e adicione a farinha, o ZIAM e o fermento até obter uma massa homogênea. Distribua a massa em forminhas individuais. Coloque em uma assadeira e leve ao forno médio-alto (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva.

Dica: Para garantir que os Muffins mantenha seu formato ao assar, coloque as forminhas de papel dentro de formas de alumínio para empadas.

Rendimento: 10 unidades
Nível de Dificuldade: Fácil
Tempo Total de Preparo: 50 minutos
Custo: Baixo

COOKIES DE CHOCOLATE

Ingredientes:
200g de manteiga em temperatura ambiente
2 ovos
1 tablete de Chocolate Meio Amargo bem picado
1 lata de Leite Condensado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de ZIAM
1 pitada de sal
1 pitada de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo:
Bata ligeiramente a manteiga na batedeira e, mantendo-a ligada, acrescente aos poucos as gemas, o chocolate picado e o leite condensado em fio, até obter um creme bem leve e esbranquiçado (aproximadamente 20 minutos batendo em velocidade média). Enquanto isso, ligue o forno em temperatura baixo (150ºC) e deixe-o aquecendo. Desligue então a batedeira e peneire, aos poucos sobre o creme, a farinha de trigo, o ZIAM, o sal e o bicarbonato, misturando delicadamente com um batedor de arame de modo a obter uma massa lisa e homogênea. Por último bata as claras em neve e incorpore-as à massa. Unte com manteiga duas assadeiras grandes e coloque nelas pequenas porções de massa (use como medida uma colher de chá bem cheia de massa), mantendo uma distância aproximada de 8 cm entre cada porção. Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até eles assarem por igual. Retire os cookies do forno e deixe sobre uma grelha, guardando-os após em um recipiente com tampa.

Rendimento: 80 cookies
Nível de dificuldade: fácil
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo Total de Preparo: 60 minutos
Custo: Baixo


PÃO DE QUEIJO COM FIBRAS

Ingredientes:
500g de Polvilho Doce
1/2 xícara (chá) de ZIAM
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de sal
1/2 xícara (chá) de óleo
2 ovos
3 xícaras (chá) de queijo de minas meia-cura ralado.

Modo de Preparo:
Em uma tigela grande, coloque o ZIAM e o polvilho. À parte, aqueça o leite com o sal, o óleo e misture ao polvilho. Acrescente os ovos, um a um, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição, até que a massa fique homogênea. Unte as mãos com óleo e enrole bolinhas de 2 cm de diâmetro. Coloque-as em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourarem. Sirva.

Dica: O polvilho doce pode ser substituído pela mesma quantidade de polvilho azedo.

Rendimento: 100 unidades
Nível de Dificuldade: fácil
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo Total de Preparo: 45 minutos
Custo: Baixo
Armazenamento
Manter em temperatura ambiente (15 a 30ºC).
Proteger da luz, do calor e da umidade.
Nestas condições, o medicamento se manterá próprio para o consumo, respeitando o prazo de validade indicado na embalagem.
Prazo de Validade
6 meses.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1. Literatura do fornecedor - Galena
2. Pereira, Karla Dellanoce. Amido resistente, a última geração no controle de energia e digestão saudável. Revista Cienc. Tecnol. Aliment. v.27, 2007.
2. Departamento Técnico da Beladonna Pharmacia de Manipulação.
PRAZO DE ENTREGA
De 2 a 10 dias úteis.
Opinião dos consumidores
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